“本来老妈说想吃酸辣粉丝炒肉，但是不知道炒粉丝是不用用水泡发的，只好临时改成干拌，味道不错，很下饭”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣干拌粉丝的做法步骤
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1热水泡发红薯粉丝至软塌备用 -
2泡豇豆切粒，红辣椒，大蒜，姜切粒备用 -
3锅烧水加花椒姜片至滚，倒入粉丝，煮至透明捞起过凉水入盘备用
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4锅烧热，炒香红辣椒粒，蒜粒，姜粒起锅倒入粉丝盘，加豇豆粒，酱油，盐，醋，香油拌匀即可
小窍门
酸辣程度可根据自己情况，粉丝不易煮太久，一定要过凉水，不然会糊到一起
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱