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诗文	孜然土豆牛肉粒
释义	食材明细 主料 牛板腱 适量 辅料 土豆 适量 调料 花生油 适量 孜然粉 适量 盐 适量 欧芹碎 适量 孜然 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 孜然土豆牛肉粒的做法步骤 1 牛板腱提前解冻。 2 切成小粒状。 3 加入蚝油，老抽，花生油抓匀腌制半小时左右。 4 土豆去皮洗净改刀切小粒。 5 锅中热油倒入土豆。 6 炸至金黄断生后盛出。 7 牛肉粒下锅大火快速翻炒。 8 煎炒至微微焦。 9 放入土豆和少许盐。 10 快速翻炒均匀。 11 出锅前洒上孜然粉即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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