食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
卤肥肠的做法步骤
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1肥肠洗净，面粉黄酱准备。 -
2肥肠放白醋面粉揉搓干净，然后清水中冲洗掉面粉和白醋及表面粘液。
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3锅中放水，放葱，姜以及清洗好的肥肠煮开。
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4捞出沥干水分。
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5高压锅中放入肥肠，还有一个肘子，葱姜，香料盒，放料酒，生抽，黄酱以及白糖调匀盖盖上汽后炖一个小时。
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6盛出即可。
使用的厨具：高压锅
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