食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸甜排骨的做法步骤
-
1加入排骨，抓均匀，腌制15分钟。 -
2将鸡蛋、生粉、面粉、生抽适量，搅拌均匀。 -
3将鸡蛋、生粉、面粉、生抽适量，搅拌均匀。 -
4加入排骨，抓均匀，腌制15分钟。 -
5锅里加油，将排骨放入锅内炸，先大火，后转小火，至排骨金黄即可。 -
6将西红柿用刀刮花，放入开水中煮一分钟左右，捞起，将皮去掉。 -
7将西红柿切丁备用。 -
8锅内加油，爆蒜头，加入西红柿，翻炒，加入炸好的排骨。加入少许水和生粉勾芡。 -
9根据个人口味加盐、加糖、酱油调味，装盘，撒上葱花、香菜即可。
小窍门
1，排骨要用酱油、生粉腌制，去腥味且口感会比较嫩。
2，炸排骨时要先大火，使表面裹的蛋液成型，再小火，将排骨炸透、炸酥。
2，炸排骨时要先大火，使表面裹的蛋液成型，再小火，将排骨炸透、炸酥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
农家菜
- 香菇炒茼蒿
- 京葱肉包子
- 金枪鱼酸黄瓜沙拉
- 猪肉白菜水饺
- 海参小米粥
- 抹茶蜂蜜蛋糕
- 蜜豆小枣什锦粽子
- 黑芝麻杂粮糊
- 菌菇汤
- 香蕉牛奶
- 水煮牛肉丸
- 蛋酒
- 阳光番茄面包
- 咸味苹果煎饼
- 胡萝卜炒瓜片
- 烤爸爸--牙签羊肉
- 【白肉白菜】
- 棒骨炖豆角
- 蚝油烧驴耳朵
- 红烧鸡头
- 酥油茶
- 【番茄配方】双层生日蛋糕——梦幻般的感觉
- 让人食欲大开的焖饭——培根三丁焖饭
- 水果抹茶蛋糕
- 自制牛肉火锅
- 什么什么雷不的成语
- 什么什么雷动的成语
- 什么什么雷厉的成语
- 什么什么雷声的成语
- 什么什么雷干的成语
- 什么什么雷斧的成语
- 什么什么雷池的成语
- 什么什么雷电的成语
- 什么什么雷行的成语
- 什么什么雷门的成语
- 什么什么雷霆的成语
- 什么什么雷鸣的成语
- 什么什么雾中的成语
- 什么什么雾散的成语
- 什么什么雾睹的成语
- 夜读太玄（宋·释文珦）
- 夜读夷坚放卷偶成（宋·洪咨夔）
- 夜读子肃诗再用前韵（宋·赵蕃）
- 夜读孝经歌（明·黎景义）
- 夜读定山与汪循贡士诗有感二绝（明·程敏政）
- 夜读定庵集（近现代末当代初·田遨）
- 夜读屈原传（近现代·施蛰存）
- 夜读岑嘉州诗集（宋·陆游）
- 夜读巩仲至闽中诗有怀其人（宋·陆游）
- 夜读庄子呈高紫微（宋·岳珂）
- 夜读康节先生诗后作（明·吴与弼）
- 夜读感怀（明·吴与弼）
- 夜读打油（当代·何永沂）
- 夜读晋书（宋·严粲）
- 夜读晓因日记遗稿志悼（清末近现代初·吴妍因）
- 法律监督权研究新视野(第2卷)
- 经济法律行为范畴研究/经济法前沿文库
- 检察视野中的司法改革
- 刑法理念导读(高级检察官培训教程)
- 监所检察一本通/监所检察业务丛书
- 刑事诉讼原理导读(高级检察官培训教程)
- 公诉业务教程(教育部人才培养模式改革和开放教育试点法学检察教材)
- 职务犯罪证据新论
- 刑讯逼供研究
- 自由钟与美国精神
- 饭店管理概论(新世纪高职高专旅游与酒店管理类课程规划教材)
- 中国散文史(上下)(精)/20世纪中国散文研究系列
- 科学技术概论(21世纪高等学校规划教材)
- 新编企业财务管理--理论与实务(高等工科院校经济与管理专业精品教材)
- 数据结构(全国高等职业教育计算机系列规划教材)