网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芝麻茄汁鱼
释义
食材明细
主料
鱼肉
适量
辅料
番茄酱
适量
芝麻
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
糖
适量
醋
适量
盐
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
芝麻茄汁鱼的做法步骤
1
鱼肉两片,洗净后把多余的水擦干。
2
切成条,用盐、白胡椒粉和料酒腌制入味。
3
葱姜蒜切末备用。
4
提前调好一碗料汁:3勺白醋+3勺白糖+1勺料酒+1勺生抽+6勺开水,调匀后加入一茶匙淀粉。
5
小奶锅中加入油,不必太多,有一点深度即可。
6
鱼条分别裹上干淀粉。
7
油温5成热时放入鱼条,中火炸制。
8
鱼条炸酥呈金黄色即可捞出。
9
炒锅内放油,温热时倒入番茄酱,小火炒出红油。
10
放入葱姜蒜末,炒香后加入提前调好的料汁,大火熬煮。
11
茄汁将要收干时,放入煎炸好的鱼条,快速翻炒,使汤汁裹满鱼条。
12
鱼条不要在锅中炒太长时间,快速出锅以保证鱼条的表皮酥脆。装盘并撒上适量黑芝麻。
13
酥脆鱼条裹上酸甜茄汁,很可口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
随便看
一刻钟做出--啤酒卤蛋
私房一品刀豆
玉米香虾拌豇豆
蒜香鸡腿肉
无氧香糟毛豆
紫薯牛奶慕斯
美人湯-----白木耳薏仁奶漿
香蕉果肉玛芬
胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼
端午香菇猪肉粽子
辣椒炒莲藕
甜美杏子果酱
冬瓜烧肉
生菜沙拉
煎马鲛鱼
四川风味干豇豆烧排骨----口水长流
酸甜芝麻饼
蔓越莓白森林
一碗好汁很下饭--泰式咖喱虾
蜜豆毛毛虫面包
黑豆花生粽
韭菜水饺
凉拌黄瓜
啤酒鸭
腌制咸鸭蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 22:10:24