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诗文
木耳鸡蛋
释义
食材明细
主料
木耳
30g
鸡蛋
两个
辅料
青辣椒
2个
黄瓜
半根
蒜薹
120g
配料
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻香
适量
老抽
适量
生粉
少量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
木耳鸡蛋的做法步骤
1
首先,将木耳泡发,冲洗干净,控水待用
2
蒜薹切断待用
3
青辣椒切块,黄瓜切片。
4
鸡蛋打成液,不用加任何调料,待用。
5
可以开炒了。锅里加油烧热,加入鸡蛋翻炒,倒入鸡蛋后,用筷子搅拌,打散。
6
鸡蛋炒好不用取出,直接加木耳进去,翻炒几下,稍微等一下就可以加入蒜薹、青椒、黄瓜了。然后翻炒。
7
趁着空闲时间,弄一点生粉加水和一下,一点就好,不用太多。忘了拍照片,找了一张别人的,呵呵。
8
因为这些菜都易熟,不用很久,三五分钟就ok了,可以加入调料了。翻炒几下,倒入生粉,收汁,翻几下,齐活了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/4 17:06:29