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诗文 珍珠糯米鸡
释义
珍珠糯米鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 两小块
  • 糯米 适量
辅料
  • 胡萝卜 一个
  • 鸡蛋清 一个
  • 淀粉 适量
  • 一小段
  • 一小块
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

珍珠糯米鸡的做法步骤

  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:2
    2
    把糯米提前一天用水泡上,第二天把水倒了,晾干一点。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:3
    3
    把鸡胸脯肉洗净剁成泥,放入盐,胡椒粉,料酒,淀粉,鸡蛋清一个,顺一个方向搅拌肉馅。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切片。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:5
    5
    把肉馅圆成肉丸,把小肉丸放入糯米里滚均匀糯米。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:6
    6
    把小糯米鸡放在胡萝卜片上。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:7
    7
    依次把小糯米鸡做好,放进锅里,蒸20分钟就肯定好了。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/14 12:39:47