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诗文	豆瓣鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 辅料 豆瓣酱 适量 泡椒 适量 青椒 适量 红椒 适量 调料 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 盐 适量 白糖 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆瓣鲫鱼的做法步骤 1 食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。 2 锅中油热放入鲫鱼。 3 煎至两面金黄盛岀。 4 锅中留底油，放入姜、蒜、泡椒、青椒、红椒小火炒香。 5 放入一勺豆瓣酱。 6 炒岀红油。 7 加入适合量的水。 8 放入盐。 9 放入少许的白糖提鲜。 10 放入少许的醋。 11 放入生抽。 12 放入一点蚝油。 13 放入煎好的鲫鱼。 14 小火煮十分钟把鲫鱼盛岀。 15 撒上葱花。 16 淋入水淀粉。 17 勾欠至汤汁浓稠。 18 勾欠好的汤汁淋在鲫鱼上即可。 19 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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