“喧软筋道。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
紫薯馒头的做法步骤
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1蒸熟的紫薯去皮，放破壁机里。喜欢甜点的可加适量白糖。 -
2适量清水。
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3打成粘稠的紫薯泥，晾至温热。
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4紫薯泥和发酵粉倒面粉上。
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5搅成絮状。
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6揉成软硬适中的面团，放温暖处饧发。
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7发好的面团。
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8排气。
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9揪成大小均匀的剂子。
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10揉成光滑的馒头。
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11放温暖处饧发20分钟。
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12冷水上屉，中火蒸20分钟即可。
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13蒸好的紫薯馒头。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷