食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
熘肝尖的做法步骤
-
1葱花、蒜片、姜片、黄瓜切成象眼片、木耳发好焯水待用 -
2将肝切成2.5毫米的片 -
3将切好的肝放入清水中浸泡几分钟洗净捞出 -
4放入淀粉、料酒抓匀 -
5将肝焯水 -
6锅上火倒入适量油 -
7油热后放入葱姜蒜 -
8放入肝烹入白酒、醋、倒入酱油、盐 -
9放入木耳翻炒两下 -
10放入黄瓜片勾芡翻勺出锅
小窍门
水开后放入肝时间不宜过长，以肝中稍有血色为好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 新鲜出炉的炒栗子
- 家常煎豆腐
- 青椒榨菜炒牛肉
- 茄汁鱼块
- 鲍汁素菇
- 五彩玉米素饺
- 素炒卷心菜
- 小金砖
- 五彩凉面
- 拌凉粉
- 金玉满堂
- 酸汤鱼头
- 玉米鱼丁
- 素拌苦苣
- 凉拌松花蛋
- 泡菜苕粉肉丝
- 蜜柚汁黄瓜
- 凉拌海带丝
- 金玉酿圆
- 鸡蛋香菇汤
- 麻辣香茜黑木耳
- 西兰花烩双色蛋
- 海鲜西芹百合
- 肉丝香干炒大蒜
- 白玉汤
- Enough about
- enough is enough
- enough said
- en passant
- enplane
- enqueue
- enquire
- enquire about
- enquire after
- enquire as to whether/when/how/who/what
- enquire into
- enquirer
- enquire whether/when/how
- enquiring
- enquiringly
- 清平乐 水仙花（清·庄盘珠）
- 清平乐 江上重九（宋·黄机）
- 清平乐 江村闻雁（近现代末当代初·刘蘅）
- 清平乐 江翊云先生得兔儿花咏诗，徵题，为（清末近现代初·吴湖帆）
- 清平乐 池上晚眺（清末民国初·何振岱）
- 清平乐 泰山绝顶骋望（近现代·陈去病）
- 清平乐 洪都喜晤仰斋丈（当代·王蛰堪）
- 清平乐 海棠果（近现代·邓嘉缜）
- 清平乐 清明（当代·陶铸）
- 清平乐 渔父（宋·连久道）
- 清平乐 游刘公岛水师衙门海中遇雨（当代·汪洋）
- 清平乐 游北京大观园（当代·蔡淑萍）
- 清平乐 游恒心园（清末民国初·许南英）
- 清平乐 游春，用宋王介甫韵（明·陈霆）
- 清平乐 游鼎湖山（清末民国初·许南英）
- 故事会(2016年合订本86总607-609期)
- 健康筹资(国际经验与中国改革)
- 信仰的力量(学习习近平总书记在庆祝中国共产党成立95周年大会上的讲话)
- 讲党性敢担当(中央党校中青班学员专谈两学一做学习教育参考)
- 社会主义公有制研究
- 大头鱼上学记(精)
- 地心深处的女孩/8\12世界儿童文学精选
- 某年某月某先生
- 梵高的火柴
- 三只小熊闯祸了(精)
- 小警长大战蛤蟆帮(精)
- 池塘底下有什么(精)
- 狮心宝贝(精)
- 感设计(看见生命与感动)
- 陈政书法集(精)