“我家因为有个爱吃牛肉的儿子，所以平时牛肉吃得最多。今天中午时间比较紧张，就用了最简单快捷的方法来炖牛肉。用压力锅20分钟就搞定，而且牛肉很软烂，有汤有肉有菜，配米饭吃的热热乎乎的。这个做法特别适合上班族，做法虽然简单快捷，但味道很好的，尤其是加了胡萝卜和鲜玉米，汤汁有点回甜，很不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
玉米莲藕炖牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净。今天买了牛腿肉，就用了压力锅来做 -
2肉切较大的块放入压力锅中，加凉水没过肉1--2厘米 -
3待有浮沫时撇掉，一直到水开，要一直撇浮沫，直到撇干净。 -
4浮沫撇完，原汤继续煮，这样味道好，汤汁也干净 -
5浮沫撇净后加入煮肉料：姜5片干辣椒2个香叶3片花椒20粒八角2个 -
6玉米、莲藕、胡萝卜都切块 -
7下入锅中 -
8加盐和胡椒粉，，压力锅加压煮15分钟 -
915分钟后解压享用吧
使用的厨具：高压锅
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