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诗文
肉松小餐包
释义
食材明细
主料
高粉
500克
酵母
5克
细砂糖
80克
黄油
40克
盐
5克
牛奶
280克
辅料
鸡蛋
1个
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉松小餐包的做法步骤
1
后油法和面至出现薄膜状态。
2
发酵至两倍大。
3
分割成50克每个。
4
模具刷油,如模具中二次发酵。
5
用剪刀在面包上面十字剪开。
6
表面刷蛋液。
7
表面撒肉松。
8
烤箱180度预热,如烤箱中层烤20分钟左右。
9
香喷喷的小面包。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 面包
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更新时间:2025/6/2 5:28:15