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诗文	煎烧羊肉
释义	食材明细 主料 青尖椒 适量 红尖椒 适量 羊肉 300g 鸡蛋 1个 红薯粉 适量 辅料 白糖 少许 盐 适量 蒜 适量 鸡精 少许 葱 适量 十三香 少许 酱油 适量 姜 适量 中辣 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 煎烧羊肉的做法步骤 1 羊肉切薄片 2 切好的羊肉加入1个鸡蛋，调入盐、酱油、十三香拌匀腌制20分钟 3 腌制好的羊肉放入红薯粉 4 拌匀 5 平底锅刷油，烧热后改中小火逐个放入羊肉，两面煎至金黄盛出 6 葱、姜、蒜切好备用 7 青、红尖椒斜刀切 8 锅中加油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味 9 放入切好的尖椒 10 煸出辣味后点少许清水，调入少许盐、鸡精、白糖 11 倒入煎好的羊肉，翻炒均匀即可 12 香辣可口、醇香怡人 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜
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