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诗文
红焖猪脚
释义
“焖猪脚,经典菜,配点花生仁,下酒下饭都0K。”
食材明细
主料
猪脚
500克
花生仁
80克
姬松茸
20克
辅料
油
10毫升
片糖
30克
生抽
20毫升
姜
10克
胡椒粉
2克
瑶柱
5克
虾米
5克
蒜头
30克
盐
适量
原味 口味
未知 难度
红焖猪脚的做法步骤
1
用火烧掉皮上的毛。
2
洗净,斩件。
3
花生仁用开水浸泡10分后,清洗干净备用。
4
猪脚入锅干煎去水分。
5
锅洗净烧热下油、干尤鱼、虾米、瑶柱、姬松茸爆香。
6
下煎碎的片糖和猪脚翻炒。
7
下生抽、盐、水、蒜头,盖上锅盖焖它个30分钟。
8
下花生仁再焖它20分钟,收汁,尝试味道,洒上胡椒粉,淋上香油翻匀出锅。
9
装盘。
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更新时间:2025/3/15 13:16:06