“上次买橙子商家赠送了几斤红薯，快递过来就耽误了好几天，加上也一直没空吃，眼看快要放坏了，想起来还有两袋很久之前木薯淀粉，干脆做成薯圆吧，冰箱里还有点酒酿，煮的时候一并用上，香甜可口，Q弹Q弹的，非常好吃，我家满宝一吃就停不下来了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒酿薯圆的做法步骤
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1将红薯去皮，放入蒸锅蒸熟。这些红薯没全用，只用了一小部分。 -
2将红薯压成泥状。 -
3加入适量的木薯淀粉。 -
4用手揉成干湿适宜的面团。 -
5将面团搓成小球状，这就是红薯薯圆。 -
6全都做好，吃不完的冻入冰箱。 -
7小锅中加入清水，煮沸后下入薯圆。 -
8略煮一会儿，煮至薯圆漂起并变得半透明就熟了。 -
9将汤水舀出一些，加入适量的酒酿，就是米酒。 -
10略煮片刻，几秒钟即可关火。 -
11盛入碗中加一点白糖。 -
12这就可以吃啦。
小窍门
无。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶