食材明细
- 原味 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿鸡蛋烩饼的做法步骤
-
1大饼准备西红柿洗净，鸡蛋，香菜准备。 -
2西红柿去蒂切块，大饼切丝，鸡蛋打散，香菜去根切碎。
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3葱切段，姜去皮切片，花椒准备。
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4锅中放油，炒葱，姜，花椒，出香味之后去除葱，姜和花椒。
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5放入切好的西红柿中火慢慢煸炒成半泥状。
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6加入清水烧开。
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7撒入打好的蛋液成型后加盐搅拌均匀，放入饼丝大火煮开，煮半分钟至饼丝热透。
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8盛入碗中撒香菜淋香油拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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