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诗文 蒜蓉炒双丝
释义
蒜蓉炒双丝的做法
“很想参加活动“川菜”,但是全家人都不吃辣滴,没办法,就用胡萝卜代替红辣椒吧,嘻嘻··希望亲们别介意呀··其实菜也并非辣才好吃,像今天炒的这款蒜蓉双丝没用辣椒也很好吃,脆脆爽爽滴带着鲜甜味道,口感很棒呢!适合大人小孩吃哦··”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 胡萝卜 1条
辅料
  • 蒜头 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉炒双丝的做法步骤

  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:1
    1
    土豆两个切丝,泡水10分钟后沥干。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜1条剥皮洗净切丝。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:3
    3
    蒜头3个剥皮洗净拍扁切末。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:4
    4
    锅中热油,倒入蒜蓉爆香。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:5
    5
    倒入土豆丝翻炒至8成熟,锅热倒少许水翻炒。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:6
    6
    下盐翻炒几下即起锅。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:7
    7
    下油,倒入胡萝卜翻炒至8成熟。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:8
    8
    下盐,翻炒。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:9
    9
    倒入土豆丝翻炒。
  • 蒜蓉炒双丝的做法步骤:10
    10
    倒少许酱油,翻炒匀即可。

小窍门

下盐的步骤自己掌握,可以全部菜炒好一起下盐也可以分开下,加了点酱油味道更鲜一点。
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更新时间:2025/3/15 14:52:00