“今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一个停不下来。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香芋一口酥的做法步骤
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1准备好食材; -
2黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀； -
3用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大； -
4鸡蛋打入碗中，搅打均匀后备用； -
5取20g蛋液分三次倒入到黄油中，每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液； -
6筛入低筋面粉，搅拌均匀； -
7将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右； -
8不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅，小火翻炒至光滑不粘手为止； -
9将冷藏好的面团擀开擀薄，厚度根据自己的喜好来，放入冷却好的香芋馅，如图所示； -
10卷起来再切成小段，一一摆入烤盘中，刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻； -
11放入预热好的烤箱内，中层180度25分钟即可； -
12成品，香酥可口。
小窍门
1.翻炒香芋馅的时候一定要用不粘锅；
2.面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型；
3.整形的时候面团下面铺一层保鲜膜防粘。
2.面团放入冰箱冷藏是为了更好的定型；
3.整形的时候面团下面铺一层保鲜膜防粘。
使用的厨具：电烤箱
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