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诗文
砂锅鱼头
释义
食材明细
主料
鲢鱼头
半只
辅料
蒜头
十粒
香菇
五个
海蛎干
20克
生油
200克
配料
盐
适量
黑胡椒酱
一匙
料酒
一匙
味精
适量
糖
适量
微辣 口味
煨 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
砂锅鱼头的做法步骤
1
鱼头洗净抹点生粉。
2
香菇、海蛎干先泡好。蒜头洗净备用。
3
锅里放油将鱼头稍炸一会。
4
将蒜头炸香捞起。
5
将蒜头、海蛎干铺砂锅底。
6
放上鱼头,香菇。加盐、味精、料酒、糖、黑胡椒酱,少许水。
7
小火煨煮二十分钟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱
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更新时间:2025/10/1 13:31:39