“原本是要买现成的羊肉片做这道菜的，可能是因为我没有说明白，孩他爸居然买了一整块的羊肉，没想到做出的成品味道却出奇的好。
算是“意外惊喜”么！
管他呢，好吃才是硬道理。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葱爆羊肉的做法步骤
-
1400克羊肉洗净备用。 -
2准备葱、姜、蒜和香菜备用。 -
3羊肉切成薄片。 -
4葱、香菜切段，姜切丝，蒜切末。 -
5油热后放入羊肉片翻炒。 -
6待羊肉发白时放入姜丝翻炒。 -
7放入半勺盐调味。 -
8放入适量酱油。 -
9加入1小勺孜然粉。 -
10加入葱段和香菜段继续翻炒。 -
11出锅前放入半勺盐和蒜末炒香。
小窍门
新鲜的羊肉炒出来的更香，而且没有一点的羊膻味。