正宗黑椒炒双菌的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	黑椒炒双菌
释义	食材明细主料猫十八黑椒酱 30克杏鲍菇 200克香菇 200克辅料耗油 20克白醋 20克姜片 10克蒜片 10克蒜末 10克香菇碎 5克咸鲜口味炒工艺简单难度黑椒炒双菌的做法步骤 1 准备原料，香菇、杏鲍菇切1cm厚片。 2 锅中加入少量油，下入姜片、蒜片炒香。 3 下入香菇、杏鲍菇、白酒翻炒。 4 香菇、杏鲍菇炒软后，下入黑椒酱、蚝油翻炒均匀。 5 反复翻炒至汤汁收浓后，下入蒜末和香葱碎翻炒均匀。 6 装入盘中，再撒上少许香葱碎点缀即可。小窍门 1、除香菇杏鲍菇，其他菌类也可用同样方法炒制。 2、香菇杏鲍菇在清洗时冲去表面泥土即可，尽量不要泡水。 3、菇类炒制时出水量较大，所以不用担心不加水糊锅。所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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