食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酿青椒的做法步骤
-
1猪肉三肥七瘦，剁成馅。 -
2肉馅中放入一勺生抽。 -
3一勺酱油。 -
4半勺蚝油。 -
5放入胡椒粉。 -
6少许盐。 -
7放入少许鸡精。 -
8放入生姜粉。 -
9一勺淀粉。 -
10放入葱花顺时针搅拌均匀。 -
11放入一勺食用油拌匀腌制十分钟。 -
12小葱洗净切碎。 -
13将青椒洗净剖干，去蒂去籽。 -
14将腌制好的肉馅塞入青椒。 -
15料汁：一勺酱油、一勺淀粉、半勺白糖，六勺水调匀。 -
16锅中放油烧热，放入青椒有肉的一面小火慢慢煎。 -
17待煎至表面金黄时翻面，小火慢慢煎另一面。 -
18青椒煎至表面发皱时倒入调好的料汁，小火慢慢收汁，关火。 -
19成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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