网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【东北】豆面卷
释义
【东北】豆面卷的做法
““豆面卷”是传统的小吃。正宗的做法是把黄豆炒熟后,再磨成细粉。我这是用黄豆面直接炒熟的,自己品味,图的也是方便。尽管做法不是很正宗,但是味道和口感还是不错滴。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 500克
辅料
  • 黄豆面 适量
  • 白糖 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

豆面卷的做法步骤

  • 【东北】豆面卷的做法步骤:1
    1
    主辅料:糯米粉、黄豆面
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:2
    2
    糯米粉加水搅拌成面糊。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:3
    3
    加入白糖后,继续搅拌均匀。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:4
    4
    放入压力锅蒸制15分钟。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:5
    5
    然后上下翻拌一次,便于熟的均匀。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:6
    6
    再蒸制15分钟,
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:7
    7
    取出晾凉。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:8
    8
    把黄豆面放入锅里,小火翻炒。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:9
    9
    炒制到黄豆面微微发黄即可。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:10
    10
    把炒熟的黄豆面过筛。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:11
    11
    案板上放入熟黄豆面。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:12
    12
    把晾凉的糯米糕放在上面。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:13
    13
    蘸匀黄豆面后,擀成1cm厚的饼。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:14
    14
    将其卷起来。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:15
    15
    切段即成豆面卷。
  • 【东北】豆面卷的做法步骤:16
    16
    装盘即可食用。

小窍门

1、也可以用普通蒸锅蒸制。
2、炒熟的黄豆面一定要过筛后再用。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 小吃  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:43:41