“菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹拌花生米的做法步骤
-
1胡萝卜去皮，花生米里提前放入香叶、八角、花椒、辣椒用凉水泡一夜。 -
2先做料汁：小碗里倒入米醋。
-
3加入生抽。
-
4放入盐、辣椒油、芝麻油搅拌均匀，料汁就做好了。
-
5西芹和胡萝卜分别切小段。
-
6开水锅里倒入少许的食用油和盐（分量外），放入西芹和胡萝卜焯水两分钟捞出过凉沥干水分。
-
7花生米连泡的汤水一起倒入锅里，沸腾后煮五分钟。
-
8煮好的花生米放入盆中，放入焯好水的西芹和胡萝卜，倒入料汁。
-
9充分的翻拌均匀即可。
-
10成品图，简单易做！
-
11清淡爽口！
-
12咸香入味！
小窍门
辣椒油随个人口味适当添加，西芹和胡萝卜焯水的时候放点食用油和盐可使焯出的菜颜色更漂亮。菜品清淡爽口，咸香美味，入味十足！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜