食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣豆腐的做法步骤
-
1豆腐切小块，加盐倒开水浸泡十分钟。 -
2肉剁碎。 -
3葱姜蒜切沫。 -
4辣椒切圈。 -
5锅中烧油下肉沫炒至变白下葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。 -
6加水烧开，下豆腐。 -
7豆腐入锅焖5分钟下辣椒、鸡精、水淀粉调位即可出锅。 -
8成片。
小窍门
勾芡很重要，某人不适用，所以没有放
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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