“其实很想拟题踏雪寻梅的。
红枣银耳羹真的很美不是吗？
不是天上的云朵落去人间，却似雪中的红梅盛在碗碟。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红枣银耳羹的做法步骤
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1准备银耳、莲子、红枣泡发。 -
2择净，摘小银耳。因为我喜欢莲芯清苦，没有择去。红枣洗一下，再洗点枸杞。一起加入炖锅，根据口味加入适量冰糖。 -
3加水，注意锅大小和水量，防止放过满会溢出来。大火烧开约5分钟，小火继续闷炖至汤汁粘稠。一般半小时以上。
小窍门
我喜欢淡淡甜味，所以糖少。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
秋季食谱