食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青红椒回锅肉的做法步骤
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1将五花肉切成薄片。（五花肉应该先煮熟再切片，我是现成的肉片只能后面再煮） -
2将肉放进锅中，加入葱姜，料酒煮至半熟，然后用冷水冲洗干净。
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3葱姜蒜，小米辣切好备用，青红椒切成三角块。
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4倒入少许油润锅，然后倒入肉片煸炒。
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5肉片炒至表面微黄，倒入葱姜蒜，小米辣继续翻炒。
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6加入料酒和一大勺豆瓣酱炒出红油。
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7然后倒入青红椒翻炒，炒至断生即可。
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8双椒回锅肉。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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