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诗文 青红椒回锅肉
释义
青红椒回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 小米辣 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

青红椒回锅肉的做法步骤

  • 青红椒回锅肉的做法步骤:1
    1
    将五花肉切成薄片。(五花肉应该先煮熟再切片,我是现成的肉片只能后面再煮)
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:2
    2
    将肉放进锅中,加入葱姜,料酒煮至半熟,然后用冷水冲洗干净。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜,小米辣切好备用,青红椒切成三角块。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:4
    4
    倒入少许油润锅,然后倒入肉片煸炒。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:5
    5
    肉片炒至表面微黄,倒入葱姜蒜,小米辣继续翻炒。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:6
    6
    加入料酒和一大勺豆瓣酱炒出红油。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:7
    7
    然后倒入青红椒翻炒,炒至断生即可。
  • 青红椒回锅肉的做法步骤:8
    8
    双椒回锅肉。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:10:36