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诗文	豆豉尖椒炒鸡腿
释义	食材明细 主料 尖椒 1个 鸡腿 3个 辅料 豆豉 1碟 生抽 2勺 料酒 2勺 白糖 5g 葱 适量 麻椒 适量 干红辣椒 3个 姜 适量 蒜 适量 原味 口味 未知 难度 豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗净 2 去骨，去皮 3 切丁，放入淀粉，料酒腌制 4 尖椒切圈 5 葱姜蒜切末，麻椒，干红辣椒准备， 6 锅中放油炼葱姜蒜麻椒油，然后炒鸡丁至变色 7 盛出备用 8 锅中留油炒尖椒圈至断生 9 放入鸡丁，生抽，料酒，白糖煸炒 10 出锅前撒干红辣椒碎 11 盛盘。 所属分类： 热菜   家常菜
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