食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
梨花毛豆蛋糕的做法步骤
-
1六寸蛋糕一个，从中间切成两片。 -
2毛豆煮熟。 -
3加入100克牛奶放入搅拌机中打成泥。 -
4吉利丁粉放少许水泡湿加50克牛奶加热至吉利丁粉融化，放凉备用。 -
5奶油加入30克糖用打蛋器打发。 -
6加入毛豆泥搅拌均匀，再加入吉利丁水搅拌均匀。 -
7先将一层蛋糕放入模具中。 -
8倒入奶油漫过蛋糕。 -
9放入另一层蛋糕，将奶油全部倒入抹平表面，震几下震出气泡。 -
10盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时后取出。 -
11软糖加150克水隔水融化。 -
12放凉后轻轻的倒在蛋糕上面。 -
13放上洗净的梨花。 -
14盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时。 -
15取出放在高脚杯上用电吹风热风吹一圈至脱模。 -
16成品图。
使用的厨具：搅拌机
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