食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱姜炒蟹的做法步骤
-
1将螃蟹去内脏洗净 -
2洗净后的蟹 -
3将螃蟹切成如图的形状，把蟹嵌用刀拍松 -
4留一或两个壳备用 -
5把切好的蟹加盐2克、味精2克、胡椒粉2克拌匀，再加淀粉20克搅拌均匀 -
6将腌制好的蟹、蟹壳放入油锅中炸透（时间控制在一分钟以内）捞控油 -
7将大葱、姜、青、红椒分别切成条状 -
8炒锅上火倒入适量的油下葱姜条爆香，烹入料酒、美极鲜味汁3克、蒸鱼豉油5克、盐1克、鸡精2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽3克、清水少许，放入炸好的螃蟹块翻炒均匀淋上香油即可出锅，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 腊味炒熏笋
- 椰蓉糯米糍
- 姜葱焖石斑鱼鸡
- 愚人节的菜肴——雪菜红烧大肠
- 豉椒炒蛤蜊
- 冬瓜猪肉包
- 清蒸笋壳鱼
- 猪耳朵炒莴苣
- 慈菇焖排骨
- 果皮蒸金鼓鱼
- [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡
- [原创DIY烤肉]---烤五花肉韭菜卷
- 五花肉炒干笋片
- 爆炒墨鱼卷
- 春色满园
- 蚝油尖椒炒章鱼仔
- 微波烤墨鱼头
- 香菇咸菜酱
- 萝卜炖牛腩
- 奶香红茶花卷
- 西葫芦炒鸡蛋
- 美味菠萝饭
- 怎样煮出QQ的西米
- 春季养生菜“香椿拌豆腐”
- 草莓酿山药
- 须什么皓什么的成语
- 须什么芥什么的成语
- 须什么若什么的成语
- 须什么黍什么的成语
- 须发什么什么的成语
- 须发皆白
- 须弥什么什么的成语
- 须弥芥子
- 须弥黍米
- 须眉交白
- 须眉什么什么的成语
- 须眉巾帼
- 须眉毕现
- 须眉男子
- 须眉皓然
- 山行（宋·周弼）
- 山行（宋·孙应时）
- 山行（宋·张弋）
- 山行（宋·张耒）
- 山行（宋·张镃）
- 山行（宋·徐元杰）
- 山行（宋·戴复古）
- 山行（宋·方岳）
- 山行（宋·方岳）
- 山行（宋·方岳）
- 山行（宋·方岳）
- 山行（宋·方岳）
- 山行（宋·晁公溯）
- 山行（宋·曹纬）
- 山行（宋·李昴英）
- 防癌抗癌饮食方案速查/健康无忧养生保健系列
- 四视角创新设计思维
- 儿科医生妈妈的宝宝疾病应对全攻略/孕育幸福事育儿系列
- 儿科医生妈妈的母乳辅食喂养全攻略/孕育幸福事育儿系列
- 长大桥梁科学/探索科学丛书
- 儿科医生妈妈的宝宝日常护理全攻略/孕育幸福事育儿系列
- 创客(商业革命中的创业与创新)
- 内容为王(互联网运营之内容运营)
- 金花的秘密(太乙金华宗旨慧命经原文及其英译)(精)
- 摆渡青春
- 大时代里的小杂志(读书杂志研究)
- 休闲旅游(文化审美体验)
- 等待电影的日子(电影101工作室20周年纪念志)(精)
- 在缅甸寻找乔治·奥威尔
- 林纾(近代中国译界泰斗)/福建历史文化名人丛书