食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
葱姜炒蟹的做法步骤
-
1将螃蟹去内脏洗净 -
2洗净后的蟹 -
3将螃蟹切成如图的形状，把蟹嵌用刀拍松 -
4留一或两个壳备用 -
5把切好的蟹加盐2克、味精2克、胡椒粉2克拌匀，再加淀粉20克搅拌均匀 -
6将腌制好的蟹、蟹壳放入油锅中炸透（时间控制在一分钟以内）捞控油 -
7将大葱、姜、青、红椒分别切成条状 -
8炒锅上火倒入适量的油下葱姜条爆香，烹入料酒、美极鲜味汁3克、蒸鱼豉油5克、盐1克、鸡精2克、白糖2克、胡椒粉2克、生抽3克、清水少许，放入炸好的螃蟹块翻炒均匀淋上香油即可出锅，
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 骨里香后套烩酸菜
- 嘻哈大笑----虾仁如意盏
- 白果腐竹江瑶柱粥
- 红焖鸡翅
- 我的年三十饺子__猪肉白菜饺
- 金边可可饼干
- 过年记得回家---改良版回锅肉
- 瑶柱虾米羹
- 鲜菇炒牛肉
- 酸酸甜甜鲈鱼
- 年年有余幸福卷
- 步步高升---茄子年糕
- 如意合子
- 花开富贵---上汤塔菜
- 可乐鸡翅
- 家常鱼--土豆炖三道鳞
- 印尼特色糕点--椰汁三色糕（也称为娘惹糕）
- 家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉
- 财源滚滚——洞庭回锅藕
- 新年主食鸡蛋面
- 微波牛奶炖蛋
- 年菜之三脆而爽口的-----凉拌海蜇头
- 除夕年夜饭新添品种“炸三丝芽菜春卷”
- 民俗的年关重头大宴——“饺子”
- 春节家宴，小朋友喜爱的甜点“脆皮炸鲜奶”
- 骇人闻见
- 骇什么什么听的成语
- 骇什么什么形的成语
- 骇什么什么心的成语
- 骇什么什么涛的成语
- 骇什么什么目的成语
- 骇什么什么蛇的成语
- 骇什么什么见的成语
- 骇什么什么闻的成语
- 骇什么动什么的成语
- 骇什么听什么的成语
- 骇什么惊什么的成语
- 骇什么振什么的成语
- 骇什么殊什么的成语
- 骇什么视什么的成语
- 送徐观察之岭北（明·胡应麟）
- 送徐评事赴省试（宋·翁卷）
- 送徐进士元定归南昌（明·释今无）
- 送徐进士子绳谪建阳少尹（明·谢榛）
- 送徐进士懋吴司理袁州（明·欧大任）
- 送徐进士昌榖湖南纂修（明·陆深）
- 送徐逸人归天台山（明·谢榛）
- 送徐道人东游（唐·尚颜）
- 送徐道冲（明末清初·屈大均）
- 送徐道士之剡六言二首（宋·周密）
- 送徐道士赴阙（宋·魏野）
- 送徐道晖游湘水（宋·赵师秀）
- 送徐遵诲公子之边（明·童轩）
- 送徐郡侯入觐集杜（明·唐伯元）
- 送徐都堂诗（明·江源）
- 我们都是好男人
- 养生一点通(要帅要性要强健)
- 找靴子的猫(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 七福小姐得救了(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 神探聪聪(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 送给国王的礼物(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 三只小熊(适读年龄0-3岁)(精)/我的第一本数学童话
- 妈妈的故事(适读年龄0-3岁)(精)/我的第一本数学童话
- 霍加叔叔和他的100只猫(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 我有一个很棒的鼻子(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 笨笨快帮我找小猫咪(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 琳达喜欢哪件衣服(适读年龄3-6岁)(精)/我的第一本数学童话
- 齐齐公主(适读年龄0-3岁)(精)/我的第一本数学童话
- 中国共产党历史日志
- 家庭健康医疗实用百科(超值白金版)