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诗文 章鱼水饺
释义
章鱼水饺的做法
“八代哨的新吃法。”

食材明细

主料
  • 面粉 800克
  • 水 400ml
辅料
  • 八带 一斤
  • 猪肉 半斤
  • 韭菜 半斤
配料
  • 葱姜 各10克
  • 盐 6克
  • 酱油 5克
  • 花生油 10克
  • 五香粉 5克
  • 蚝油 5克
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

章鱼水饺的做法步骤

  • 章鱼水饺的做法步骤：1
    1
    八带洗净，尤其是吸盘盘要反复搓一下，里面的泥沙很多。
  • 章鱼水饺的做法步骤：2
    2
    洗好的八带把身子去掉只留须。
  • 章鱼水饺的做法步骤：3
    3
    用刀把须切成小粒。
  • 章鱼水饺的做法步骤：4
    4
    猪肉切碎。
  • 章鱼水饺的做法步骤：5
    5
    葱姜切末和八带须一起放入盆中。
  • 章鱼水饺的做法步骤：6
    6
    加酱油，盐，五香粉，花生油，蚝油一起绞打上劲。
  • 章鱼水饺的做法步骤：7
    7
    韭菜洗净切末。
  • 章鱼水饺的做法步骤：8
    8
    放入馅中搅拌均匀。
  • 章鱼水饺的做法步骤：9
    9
    面粉加水和成面团。
  • 章鱼水饺的做法步骤：10
    10
    盖上湿笼布醒发10分钟，再揉至三光。
  • 章鱼水饺的做法步骤：11
    11
    饧好的面下剂子，擀成饺子皮。
  • 章鱼水饺的做法步骤：12
    12
    包成饺子。
  • 章鱼水饺的做法步骤：13
    13
    用锅煮熟即可。
  • 章鱼水饺的做法步骤：14
    14
    煮熟的饺子。
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更新时间：2026/3/15 3:46:23