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诗文
章鱼水饺
释义
“八代哨的新吃法。”
食材明细
主料
面粉
800克
水
400ml
辅料
八带
一斤
猪肉
半斤
韭菜
半斤
配料
葱姜
各10克
盐
6克
酱油
5克
花生油
10克
五香粉
5克
蚝油
5克
五香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
章鱼水饺的做法步骤
1
八带洗净,尤其是吸盘盘要反复搓一下,里面的泥沙很多。
2
洗好的八带把身子去掉只留须。
3
用刀把须切成小粒。
4
猪肉切碎。
5
葱姜切末和八带须一起放入盆中。
6
加酱油,盐,五香粉,花生油,蚝油一起绞打上劲。
7
韭菜洗净切末。
8
放入馅中搅拌均匀。
9
面粉加水和成面团。
10
盖上湿笼布醒发10分钟,再揉至三光。
11
饧好的面下剂子,擀成饺子皮。
12
包成饺子。
13
用锅煮熟即可。
14
煮熟的饺子。
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更新时间:2026/1/11 15:41:55