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诗文
山楂藕片
释义
“酸甜爽脆的味道。。。”
食材明细
主料
莲藕
1节
山楂
100克
冰糖
50克
辅料
盐
适量
酸甜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
山楂藕片的做法步骤
1
材料简单;
2
锅中加水250ml,放入洗净的山楂和冰糖,小火煮约30分钟;注意留点汁不要煮干了哦~~
3
藕刨去外皮切薄片;不马上用的话先放醋水中泡着以防变黑~藕片整片也可以啦,我把它切小了点~~
4
藕片入锅中焯至8成熟,捞出沥干;这样的程度可以保持藕片的清脆爽口~~
5
煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量盐拌匀是为山楂酱;
6
将山楂酱倒入沥干的藕片中拌均匀即可~酸酸甜甜味道太好啦~~
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/1 17:03:04