食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鲳鱼的做法步骤
-
1鱼在市场就让鱼贩给杀好了，洗干净备用。 -
2锅里倒入少许油，爆香姜片 -
3然后加入胡萝卜片，翻炒一下（想学别人切出花样胡萝卜，可是失败了） -
4再加入两汤勺黄豆酱、适量水、盐、酱油、米醋和米酒 -
5盖上锅盖，待水烧开 -
6把鱼放入，排好 -
7调成中小火，盖上锅盖，焖煮大概10～15分钟（焖制中期将鱼翻了个身），等汤汁收干的差不多就可以了。
使用的厨具：炒锅
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