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诗文 冰糖红烧鱼块
释义
冰糖红烧鱼块的做法
“简单快手的红烧鱼块,无油烹饪一包酱汁就搞定。”

食材明细

主料
  • 青鱼 300克
  • 青豆 50克
辅料
  • 生姜 10克
  • 小葱 10克
调料
  • 味达美臻品料酒 30毫升
  • 味达美冰糖红烧汁 50克
  • 200毫升
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

冰糖红烧鱼块的做法步骤

  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    准备食材:青鱼洗净,生姜切成小块,小葱切成小段,青豆事先焯水,料酒和冰糖红烧汁。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    将洗净的青鱼切成小块装入盘中。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    放上小葱段和生姜块。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    倒入30毫升味达美臻品料酒。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:5
    5
    将其搅拌均匀腌制半小时,可以很好的鱼腥增香。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:6
    6
    锅内倒入50克味达美冰糖红烧汁。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:7
    7
    倒入200毫升清水搅拌均匀。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:8
    8
    大火先将其煮开使汤汁变得浓稠。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:9
    9
    放入事先腌制好的青鱼块。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖大火煮开后转中小火炖煮10分钟。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:11
    11
    打开锅盖待鱼肉全部上色之后,待汁水收干后即可关火。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:12
    12
    将烧好的鱼块盛入盘中。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:13
    13
    上面撒上事先焯过水的青豆粒。
  • 冰糖红烧鱼块的做法步骤:14
    14
    健康快手的家常菜,超级下饭。

小窍门

鱼肉事先用料酒腌制可以去腥增香,也可以让肉质更紧实。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:23:00