“买了一袋糖醋料，再不用要过期了，于是出现了这道菜。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋年糕的做法步骤
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1年糕取半袋200g -
2切段，用凉水冲洗一下 -
3锅中放适量的水煮沸，放入年糕，把年糕煮软 -
4捞出过一下冷水 -
5沥去水分 -
6我用的是这个糖醋料 -
7半包糖醋料加45g水调成汁备用 -
8锅中放油，油热后放入年糕 -
9炸至表面有一层硬壳 -
10倒入调好的糖醋汁 -
11炒至汁变浓稠即可，这里我又加了一些水，多煮了一会 -
12成品，为了好看我还撒上了炒熟的芝麻 -
13成品
小窍门
炸年糕时如果油太多，一定要倒出去，不然会有点油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜