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诗文 软渎凉粉
释义
软渎凉粉的做法
“凉粉是我们四川一道有名的小吃。冬天吃上一碗热乎乎的凉粉。麻辣麻辣的,很是开胃”

食材明细

主料
  • 豌豆凉粉 一碗
  • 小葱 二根
  • 蒜苗 3根
  • 生姜 一块
  • 大蒜 3瓣
辅料
  • 生抽 半匙
  • 淀粉 一匙
  • 老干妈风味豆豉 一匙
  • 麻辣 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

软渎凉粉的做法步骤

  • 软渎凉粉的做法步骤:1
    1
    豌豆凉粉切成小丁
  • 软渎凉粉的做法步骤:2
    2
    蒜苗和小葱切段
  • 软渎凉粉的做法步骤:3
    3
    锅里放一点油倒入姜蒜爆
  • 软渎凉粉的做法步骤:4
    4
    倒入一大匙,老干妈风味豆豉爆
  • 软渎凉粉的做法步骤:5
    5
    倒入凉粉加一点生抽调味。
  • 软渎凉粉的做法步骤:6
    6
    倒入葱段和蒜苗翻炒
  • 软渎凉粉的做法步骤:7
    7
    用水淀粉勾芡注意翻炒这道菜的重点就在于,勾芡。
  • 软渎凉粉的做法步骤:8
    8
    起锅撒上葱花。热乎乎的凉粉就做好了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 10:55:50