“手撕饼是很好吃的一道面食，只要吃上了就停不住自己的嘴了。外面卖的手撕饼油很多，吃起来是很香但是现在都提倡少油健康，那在家里也可以自己做哦，少油又健康”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
手撕饼的做法步骤
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1热水烫面，揉成面团，放一旁醒10分左右 -
2葱切碎备用 -
3将醒好的面擀成大薄饼 -
4撒适量的盐刷一层油，铺满葱花 -
5如图，用刀切开，中间不切断 -
6一层一层的折叠好 -
7折成一个方块，四周捏合起来 -
8再擀薄一点 -
9倒入适量的油 -
10油热后把饼放过锅里，小火烙 -
11待一面烙好后再烙另一面 -
12可用手或铲子把饼摊散开，饼熟了就可出锅了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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