食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
咸菜炒鱿鱼的做法步骤
-
1这是潮州咸菜 -
2干鱿鱼提前两小时左右泡发好，完全柔软后撕掉背部的皮和硬骨，改花刀后切小段 -
3炒锅烧热，放入适量油，把姜片爆香 -
4放入鱿鱼翻炒卷曲 -
5放入咸菜翻炒均匀后加入蚝油和小半碗清水，焖煮3分钟 -
6最后放入香菜翻炒均匀即可 -
7成品
小窍门
咸菜很咸不用加盐
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
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