“在老家时，早餐经常吃这种油茶，配上麻花，口感很好！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杏仁油茶的做法步骤
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1甜杏仁洗净，温水浸泡30分钟。（如果早上吃，晚上就泡好，早上起来直接用） -
2面粉放入平盘中，用微波炉打2分钟，取出搅拌一下，再打2分钟。 -
3将面粉过筛一遍。（也可以晚上准备好） -
4清水1200ml放入锅中，放入沥干水分的杏仁，开锅后煮5分钟。 -
5将过筛后的面粉加入200ml水，搅拌成细腻的糊。慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，防止糊底。 -
6当面糊沸腾后，加入适量熟白芝麻。 -
7跳入适量十三香和盐，搅拌均匀。 -
8加入香油拌匀即可。 -
9盛入碗中，放入掰成段的麻花，拌匀食用。
小窍门
煮好的油茶浓稠度可以加一些开水调整。
使用的厨具：煮锅
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