网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
茄子肉片
释义
“此茄子肉片的做法,少油,但是很好吃,色香味俱佳。”
食材明细
主料
长茄子
3个
五花肉
半斤
辅料
青椒
1个
配料
盐
少许
酱油
少许
姜
少许
蒜
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
茄子肉片的做法步骤
1
茄子洗净,切滚刀块,放入蒸锅,蒸15分钟,备用(此法让茄子失去水分,并达到半熟状)。
2
五花肉切段,放入锅内加水煮沸后8分钟,捞出,切片备用(此法水煮后,五花肉很容易切片,且炒熟之后肉的味道好吃不腻)。
3
青椒切块备用,姜蒜切碎。
4
肉片倒入炒锅,大火翻炒,待油出肉透亮时,盛出肉片,锅里加入姜蒜,青椒,翻炒一分钟,加入茄块和肉片,视茄块状态炒5-8分钟,加盐调味,加酱油上色,出锅。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
随便看
韭菜蛋炒饭
碧鲜鱼
零失败!香软好吃的高颜值华夫饼
黄油烤玉米
里脊肉鸡蛋炒香菇
鸡丁炒豆角
豆苗炒腊肠
清蒸多宝鱼
豆豉蒸排骨
小素鸡与姬松茸
辣炒牛肉
番茄虾滑丨一口下去满满虾肉!!!!
芦笋炒虾仁
凉拌空心菜
小炒田螺肉
柠檬红茶
五香盐水花生
嫩南瓜猪肉馅饼
丝瓜焖荷包蛋
蛋卷酥
家常卤面汤
鸭杂炒甜豆
苦瓜炒肉
莲子百合绿豆汤
蒜蓉秋葵
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 10:51:20