“这个小蛋糕是按照戚风蛋糕的做法烤制的，如果平时当做早点和茶点食用，烤制这种小蛋糕还是比较方便的，最大的优点是节省时间，但是一定要掌握好量，否则蛋糕糊就会浪费。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小蛋糕的做法步骤
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1把蛋黄和蛋清分离。 -
2蛋清加60克白糖，用打蛋器打发。
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3打制到硬性发泡即可。
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4蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀。
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5加入低粉。
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6上下翻拌均匀。
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7取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊。
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8继续翻拌均匀。
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9然后将其倒入蛋清糊中。
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10上下切拌均匀，即成蛋糕糊。
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11装入模具7—8分满。
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12烤箱180度，中下层烤制15分钟。
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13取出晾凉，即可品味。
小窍门
1、可以用4个鸡蛋做12个。用5个鸡蛋有点多。
2、泡打粉也可以不放。
2、泡打粉也可以不放。
使用的厨具：烤箱
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