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诗文 虾仁蒜苔炒饭
释义
虾仁蒜苔炒饭的做法
“即使你平素不谙厨艺,是个厨房新手,只要一只锅、一把铲,就能将平淡无奇的食材翻炒出变化无穷、令人赞叹的佳肴,这就是炒饭的奇妙之处。

炒饭也是剩米饭的最好归宿,加入了虾仁、猪肉末和蒜苔的炒饭,营养丰富,色香味俱全。”

食材明细

主料
  • 大虾仁 7个
  • 猪肉末 少许
  • 蒜苔 几根
  • 隔夜米饭 一盘
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 植物油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾仁蒜苔炒饭的做法步骤

  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:1
    1
    虾仁去虾线切小段,加入少许料酒、白胡椒粉、一点点淀粉腌制一会。猪肉切丁。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:2
    2
    事先准备一些隔夜米饭。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:3
    3
    蒜苔切小丁。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:4
    4
    平底锅烧热加入植物油,下入肉丁煸炒至变色。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:5
    5
    下入生抽、老抽、料酒煸炒上色。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:6
    6
    下入腌制过的虾仁煸炒至虾仁变色。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:7
    7
    下入蒜苔煸炒几下。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:8
    8
    下入米饭、少许盐煸炒一会,至米饭散开粒粒分明即可。
  • 虾仁蒜苔炒饭的做法步骤:9
    9
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   炒饭   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:41:33