食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
-
1鹌鹑蛋冷水下锅煮开五分钟左右。 -
2将鹌鹑蛋剥壳后控干水。
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3不粘锅少许油放入鹌鹑蛋小火慢煎，也可以选择油炸。
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4晃动锅身煎至鹌鹑蛋焦黄。
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5加入适量清水。
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6加入适量生抽，蚝油，大火煮开转小火焖十分钟。
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7十分钟后鹌鹑蛋基本上入味，大火收汁。
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8少许淀粉水勾个薄芡。
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9洒上白芝麻和葱花即可。
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10成品。
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11成品。
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12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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