“牧羊人派可以当菜也可以当主食，它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派。烤出来香气四溢，土豆和适量的肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，也适合用来招待客人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牧羊人派的做法步骤
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1土豆蒸熟，加入黄油和牛奶捣成土豆泥。 -
2西红柿去皮切丁，洋葱切碎。
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3油热炒香洋葱。
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4下入肉沫炒变色。
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5加入西红柿炒软。
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6加入白糖和番茄酱翻炒。
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7炒出汤汁加入生抽调味。
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8炒至浓稠，略收一下汁，加点盐，盛入烤盘中，撒适量黑胡椒。
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9撒上芝士碎。
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10土豆泥平铺在芝士碎上，抹平。
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11用叉子划出印。
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12放入烤箱230度烤15分钟。
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13拉出长长的丝。
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14奶香浓郁，土豆软糯，肉沫略带酸甜，层次丰富。
小窍门
1、猪肉馅可以换成牛肉馅更好。
2、各家烤箱火力不同，烤的时间也略有不同。
3、番茄酱可根据自己口味适量添加，加了番茄酱味道更浓厚。
2、各家烤箱火力不同，烤的时间也略有不同。
3、番茄酱可根据自己口味适量添加，加了番茄酱味道更浓厚。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙