网站首页  词典首页

诗文	自制红油
释义	食材明细 主料 辣椒碎 适量 花生米 适量 白芝麻 适量 辅料 花椒 20~30粒 八角 2个 生姜 几片 大蒜 几瓣 清水 适量 香叶片 2片 香葱 1段 配料 精盐 适量 鸡精 少许 微辣 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 自制红油的做法步骤 1 做红油的材料。 2 把熟花生用擀面杖擀成粗颗粒状。 3 辣椒碎里加入适量的精盐。 4 辣椒碎里加入适量的清水，水不要太多，辣椒碎感到湿润即可。 5 把辣椒碎和水拌匀即可。 6 葱姜切丝，大蒜切片备用。 7 锅中放油，4~5成热即可，改小火。 8 放入花椒、八角、香叶片，小火炸2~3分钟捞出。 9 再放入葱姜蒜炸2~3分钟，用小火。 10 炸一会儿后，把葱姜蒜捞出。 11 放入芝麻和花生，炸2~3分钟。 12 倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸发即可，稍凉后放入鸡精或者不放都可。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 自制酱料   川菜
随便看	红烧猪爪 翡翠木耳 百年好合（莲子百合炖冰糖） 【鲜肉柳叶饺】--- 美丽的外形带来更好的食欲 蟹味菇烩腊肉 自制KFC美味简餐---《意式肉酱肉丸饭》 时蔬排骨汤 虾仁小炒 上汤菠菜鸡蛋面 上汤春菜 【猪骨萝卜玉米汤】冬日暖身又补钙 通心粉牛奶糖水 油泼豆腐 冬瓜薏米排骨汤 有机菜饭 红枣杞子糕 如何挤出清晰的花纹——抹茶脆曲奇 平底锅版---芝麻鸡蛋卷 豆浆新喝，油条新吃-【油条豆浆饼】 外酥里嫩的炸豆腐丸子 老北京螺丝转 【下酒小菜】-------酒鬼花生 红烧肉卤蛋 蒜苔炒肉 茄子的终极吃法----羊肉烧茄子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。