“最近喜欢上黑芝麻做的各种美食了，做过了蛋糕，面包，这下来玩玩中式的花卷了~今天的这个花卷的造型做法非常的简单，而且出来成品也比较好看哦，不会捏花卷的也可以轻松做出好看的造型来了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑芝麻蝴蝶花卷的做法步骤
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1将面粉和水揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵 -
2发到2倍左右的大小 -
3取出揉匀，排出空气，擀成一张方形的面皮 -
4在上面刷上一层薄油 -
5均匀的撒上一层黑芝麻糖粉 -
6由下往上卷起来，封口收紧 -
7均匀的切成小段 -
8将2小面剂叠在一起 -
9用筷子在中间压出一个深槽，花型就做好了 -
10最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。
小窍门
黑芝麻糖粉的做法：取等量的熟黑芝麻和白砂糖，一起放料理机里打碎了就做好了。用不完的可以密封起来下次再用哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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家常菜
馒头花卷