“会做Pizza有什么了不起，混搭是王道，糖醋小排墨鱼Pizza，味道么，好吃到大家嫑打我、嫑打我、嫑打我……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 神级 难度
糖醋小排墨鱼披萨的做法步骤
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1温水中加入酵母，搅拌均匀，静止5分；和入面粉 -
2将其他面团材料加入，慢慢揉成面团 -
3用揉搓方式揉到起劲 -
4盖上湿布，发酵2小时 -
5发酵完，盖上保鲜膜，冷藏一晚 -
6拿出面团，擀成薄片，用叉子叉些小洞，放上青椒和一半马苏里拉芝士 -
7番茄酱我直接用新鲜番茄加油熬，再加入番茄酱 -
8铺上番茄酱，烤箱180度烤3-4分钟 -
9墨鱼焯水，和糖醋小排、青椒、青梅均匀铺在披萨上，180度3-5分钟；待芝士融化拿出，撒上葱花即可
小窍门
水的温度约在30-35度左右，不宜太热，避免烫死酵母。
使用的厨具：电烤箱、煮锅、炒锅
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