“天气渐凉，做个简单又有营养的滋补汤吧！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
鲜嫩汽锅鸡的做法步骤
-
1准备绿鸟鸡一只（过水汆一下后实际只用一半的量） -
2将鸡斩成小块，放入凉水中烧开后将鸡块捞出，冲洗干净，目的是去除血沫。 -
3将鸡块（我只用了一半的量),泡发好的猴头菇，花菇，香菇放入汽锅内，加入黄芪两片，生姜六片，料酒适量，盐适量，胡椒少许。 -
4加入适量的水，不可过满，在蒸的过程中会有水蒸气落入。 -
5准备一个稍大点的蒸锅加水后将汽锅放入蒸锅隔水蒸30-45分钟（蒸锅的水开后计时）。 -
6最后加点芫荽，香气四溢的汽锅鸡就OK了。鸡肉嫩滑，菌类鲜香，汤汁更是醇香滋补有营养。
小窍门
没有猴头菇和花菇可用杏鲍菇代替，放几个香菇提鲜味即可。菌类的味道已经很鲜美了，就不需要放味精鸡精之类的了。
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
老人
云南菜
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 牛肉火腿西多士
- 步步高升【宝塔肉】
- 红糖枣泥磅蛋糕
- 银杏仁炒白菜
- 五彩小肉饼
- 【紫薯南瓜饼】
- 炒刀削面
- 招财猪手
- 金瓜大米饭
- 香菇肉丸焖萝卜
- 清炒莴苣
- 花甲蒸蛋
- 自制核桃蛋糕
- 【酸奶黑芝麻麻薯面包】不会失败的零难度小点心
- 豆腐衣拌金针菇
- 萝卜干炒腊肉
- 黄金粥
- 【原创】八闽龙骨汤泡面
- 凉拌内脂豆腐
- 红豆圆子汤
- 手撕包菜
- 醋溜土豆丝
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 秘制烤翅
- 草莓班戟
- date stamp
- date-stamp
- date to
- dating
- dating agency
- dating site
- dating website
- dative
- datum
- datura
- daub
- dauber
- dauber
- daub on
- daub onto
- 杏花天 本意（清·张令仪）
- 杏花天 杏花村（清·吴绮）
- 杏花天 杏花（明·高濂）
- 杏花天 杏花（清·查清）
- 杏花天 浴蚕（清·左锡嘉）
- 杏花天 清明（清·孙鼎臣）
- 杏花天 燕（清·庄棫）
- 杏花天 自题履错集赠张淇园（当代·秦鸿）
- 杏花天 花朝过金鱼池（清·梁清标）
- 杏花天 豫章重午（宋·侯寘）
- 杏花天 贺人三兄弟皆娶赵氏（宋·无名氏）
- 杏花天 贺人女晬（宋·无名氏）
- 杏花天 赋疏杏（宋·张炎）
- 杏花天 远春弟自都中归，茶话清宵，因填此（清·张玉珍）
- 杏花天 送春前一日湖上泛舟即事用史邦卿韵（清·龚鼎孳）
- 现代电炉炼钢工艺及装备/特殊钢丛书
- 炼钢厂生产安全知识(冶金行业职业教育培训规划教材)
- 国际经济学(第3版高等学校经济学类核心课程教材)
- 数学物理方程(第2版高等学校教材)
- 金融市场学(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 机电设备电气控制技术--基础知识(高等职业院校教材)/以就业为导向以能力为本位课程改革成果系列
- 大魔术师
- 太平天国壁画全集(上正编)(精)/中国美术分类全集
- 太平天国壁画全集(下附编)(精)/中国美术分类全集
- 色彩静物(Ⅱ)/主题教学系列丛书
- 回不去的时光机
- 读史长智慧(王者之道)
- 读史长智慧(为臣之道)
- 优秀是这样训练出来的
- 韩国研究论丛(第23辑)/复旦大学韩国研究丛书