“这个季节假蒌长得特别的快，不用去浇水，也不用打理，从春天开始一直到夏天都会有假蒌吃，这是自家种的，想吃就去摘，非常的方便。假蒌别名假蒟?、臭蒌?、山蒌?、大柄蒌?、马蹄蒌?、钻骨风?、蛤蒟?、酿苦瓜?、封口好?、毕拔子?、假荖?、蛤荖?、猪拔菜?、荜拔?、巴岩香?、猪嫲蒌?。是一种胡椒科植物，味道浓烈，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭。和肉类鱼类煮可去腥臊味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
假蒌包肉的做法步骤
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1自家种的假蒌 -
2碎肉用酱油、糖、淀粉腌制 -
3先用一张假蒌叶，上面放碎肉 -
4然后卷起两边 -
5再上下卷起 -
6同样的方法做完全部 -
7小锅放油 -
8油冒泡放假蒌 -
9火不能太大，要慢慢炸熟即可
小窍门
用小锅炸省油，就是一次不能炸太多。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜