“做面条，一百个人会有一百种做法，都各有特色。我也喜欢吃面，早上时间紧，我会用挂面来做，荤素搭配，保证足够自己一上午的营养和能量。今天早上做了荞麦牛肉面，美美的吃上一碗然后投入工作和学习。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦牛肉面的做法步骤
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1原料：鸡蛋、荞麦挂面、葱、生菜、酱牛肉、蘑菇。 -
2鸡蛋煮熟备用。
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3葱切葱花，蘑菇洗净用手撕成小朵，生菜洗净备用。
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4炒锅中倒入食用油，葱花爆香。
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5加入适量的清水。
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6加蘑菇后开大火。
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7下入荞麦面，用筷子搅拌不要粘锅底。
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8酱牛肉切小块备用。
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9挂面煮熟后锅中加入盐调味，关火出锅。
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10面条盛入碗中，加入切成两半的鸡蛋、生菜和牛肉即可食用。
小窍门
我用的酱牛肉是买的成品酱牛肉，也可以自己提前酱牛肉，做面的时候切几块就可以。煮鸡蛋也可以是煎鸡蛋或者是荷包蛋。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
面条
家常菜
早餐